Äitienpäivä 14.5.2017

Perinteinen Lasipalatsin Äitienpäiväbrunssi on tarjolla kahdessa kattauksessa klo 12.00-14.30 ja 15.00-17.30.
Uudistunut baarimme palvelee jo klo 11.00, jossa suosittelemme nauttimaan juhlajuomaa ennen brunssille siirtymistä.
Herkullinen kolmen ruokalajin menu tarjoillaan pöytään.

Äitienpäivä 14.5.2017

ALKURUOKANA, SOM FÖRRÄTT, AS STARTER

Graavisiikatartaria, savustettua siikaa ja muikunmätiä
Gravad siktartar, rökt sik och siklöjarom
Salt-cured whitefish tartar, smoked whitefish and vendace roe

tai, eller, or

Härkäcarpaccio  ja endiivi-saksanpähkinäsalaattia
Oxe Carpaccio med sallad på endiver och valnötter
Beef Carpaccio with salad of endives and walnuts

tai, eller, or

Parsa-mansikkasalaattia, avocadoa ja vuohenjuustoa
Sallad på sparris och jordgubbar med avocado och getost
Salad of asparagus and strawberries with avocado and goat cheese

PÄÄRUOKANA, SOM HUVUDRÄTT, AS MAIN COURSE

Karamellisoitua karitsan entrecôtea, palsternakkaa ja paistettua kevätkaalia
Karamelliserad lamm entrecôte av åländskt lamm med palsternacka och stekt våren kål
Caramelized entrecote of lamb from Åland with parsnip and fried spring cabbage

tai, eller, or

Kuhaa, jättirapuja ja bouillabaisse-kastiketta
Gös, jätteräkor och bouillabaisse sås
Pike-perch, king prawns and bouillabaisse sauce

tai, eller, or

Kevyesti savustettua lohta, parsaa ja korvasienimuhennosta
Lättrökt lax med sparris och gräddstuvade murklor
Slightly smoked salmon with asparagus and creamed false morels

tai, eller, or

Kukkakaalirisottoa, paahdettua kukkakaalia ja Västerbotten-juustoa
Blomkål risotto, rostad blomkål och Västerbotten-ost
Cauliflower risotto, roasted cauliflower and Västerbotten cheese

JÄLKIRUOKANA, SOM EFTERRÄTT, AS DESSERT

Raparperipannacotta ja paahdettua valkosuklaata
Rabarber panna cotta med rostade vit choklad
Rhubarb pannacotta with roasted white chocolate

tai, eller, or

Kookosjäätelö `sandwich´ ja kinuskia
Coconut glass ”sandwich”med karamell
Coconut ice cream `sandwich ’ and caramel

tai, eller, or

Tyrnisorbettia; tarjoillaan Moscato-viinin kera
Havtorn sorbet; serverade med Moscato vin
Sea buckthorn berry sorbet; served with Moscato wine

Menu 52,00€

Lapsille oma buffet hintaan 15€ / lapsi. Alle 4-vuotiaat veloituksetta

Alkuun:

Katkarapusalaattia
Kasvissalaattia

Pääruokana:

Paistettua kanaa, nakkeja, paistettua lohta
Sekä lisäkkeenä: Ranskanperunoita ja paahdettua juurespyttipannua

Ja päälle makeaa:

Suklaamoussea, irtokarkkeja ja munkkeja