À la carte 3.6.-20.6.2024

Alkuruokia

Graavattua lohta, korvasienimuhennosta ja tilliperunaa (L,G) 16,00

Siika-kuningasraputartar, siianmätiä, tilliemulsio ja rapeaa perunaa (L) 17,00

Härkäcarpaccio, pikkelöityä jalopenoa, vesimelonia ja pinjansiemeniä (L, G) 15,00

Tomaattinen gazpacho ja friteerattu camembert (L, G, V*) 14,00

Lammasvorschmack, uuniperunaa, smetanaa, suolakurkkua ja punajuurta (L, G) 16,00/22,00
(sis. kalaa) 

 

Pääruokia

Samppanja-sinisimpukkarisotto, pariloitua kampasimpukkaa ja fenkolisalaattia (L, G) 28,00

Kuhaa Mannerheimin tapaan: paistettua kuhafileetä, piparjuurta ja herkkusieni-pinaatti-varhaisperunapaistosta (L, G) 31,00 €

Haukiquenellit, parsa-fenkolisalaattia ja rapukastiketta (L, G) 26,00

Huhtasieni-kevätkaalikääryle, pähkinäkastike ja savutofua (V, G) 25,00

Naudan sisäfileetä Cafe de Paris, parmesaaniperunaa ja neulapapu- linssipaistosta (L, G) 37,50

 

Jälkiruokia

Suklaakakkua ja mandariinisorbettia (L) 12,00

Tuulihattu ”choux au craquelin ”, seljankukkajäätelöa ja marjoja 12,00 €

Suklaa-kirsikkaleivos “Amos Anderson” (V, G) 12,00

 

 

Menut

 

Klassikkomenu 55,00 €

Härkäcarpaccio, pikkelöityä jalopenoa, vesimelonia ja pinjansiemeniä (L, G)

***

Kuhaa Mannerheimin tapaan: paistettua kuhafileetä, piparjuurta ja herkkusieni-pinaatti-varhaisperunapaistosta (L, G) 

***

Tuulihattu ”choux au craquelin ”, seljankukkajäätelöa ja marjoja 

 

Menu Lasipalatsi 59,00 €

Siika-kuningasraputartar, siianmätiä, tilliemulsio ja rapeaa perunaa (L) 

***

Naudan sisäfileetä Cafe de Paris, parmesaaniperunaa ja neulapapu- linssipaistosta (L, G)

***

Suklaakakkua ja mandariinisorbettia (L)

 

Kasvismenu 47,00 

Tomaattinen gazpacho ja friteerattu camembert (L, G, V*)

***

Huhtasieni-kevätkaalikääryle, pähkinäkastike ja savutofua (V, G) 

***

Suklaa-kirsikkaleivos ”Amos” (V,G)

 

G = Gluteeniton L = Laktoositon VL = Vähälaktoosinen M = Maidoton V = Vegaani V* = Pyynnöstä vegaani

Hyvä asiakkaamme, lisätietoja elintarvikkeista ja niiden mahdollisista allergeeneista saatte ravintolan henkilökunnalta.