À la carte

Ravintola Lasipalatsi tarjoaa à la carte -listallaan suosittujen klassikkoannosten lisäksi kunkin vuodenajan herkkuja silloin kun ne ovat parhaimmillaan. Tutustu à la carte -listamme herkkuihin ja varaa pöytä!

 

Poroviikot 14.10.-19.12.2019

 

Alkuruokia

Confitnieriää, pikkelöityä purjoa ja lohenmätiä 16,00 €

Härkätartar, kuivattua poroa ja puolukkaa 15,00 €

Paahdettua selleriä, omenaa ja mantelia 13,00 €

Maa-artisokkakeittoa ja savusiikakroketti 14,00 €

Lammasvorschmack, uuniperunaa, smetanaa, suolakurkkua ja punajuurta 14,00 €

 

Pääruokia

Kuhaa Mannerheimin tapaan: paistettua kuhafileetä, herkkusienimuhennosta ja piparjuurta 29,00 €

Sinisimpukka-lohikettoa, pikkelöityä fenkolia ja sahramibriossia 27,00 €

Pippuripihvi poronvasan paahtopaistista, paistettua herkkusientä ja puolukkaa 31,00 €

Poronfileetä,  herkkutattilientä ja salottisipulipyreetä 30,00 €

Karamellisoitua poronpotkaa, inkivääri-kaskinaurista ja friteerattua tikkuperunaa 28,00 €

Lammasvorschmack, uuniperunaa, smetanaa, suolakurkkua ja punajuurta 20,00 €

Hasselbackan punajuurta, pariloitua endiiviä ja Peltola Blue -juustoa 24,00 €

 

Jälkiruokia

Kookossorbettia, banaania ja rommirusinaa 10,00 €

Sitruuna-frangipane, lakritsi-suklaamoussea ja fenkolia 10,00 €

Peltola Blue -juustoa, viikunahilloa ja piparia 10,00 €

Vaniljajäätelöä ja sherryä 12,00 €

 

Henkilökunnalta saatte tietoa allergisoivista ainesosista.