À la carte

Restaurang Lasipalatsi serverar förutom populära klassiker även rätter baserade på säsongens delikatesser då de är som bäst. Bekanta dig med à la carte menyns rätter och boka ett bord!

À la carte 12.8.-12.10.2019

Förrätter

Gravad lax med stuvade kantareller och dillpotatis 16,00 €

Kräftkrokett med fänkålsströmming och purjo-kräftsallad 15,00 €

Rostad rödbeta med vinbär och lakritscrumble 13,00 €

Socker saltad ankbröst med nötter och rostad kål 14,00 €

Lammvorschmack med ugnsbakad potatis, smetana, saltgurka och rödbeta 13,00 €


Huvudrätter

Rökt sik med blomkål och mörk dillså 27,00 €

Torskrygg med kungskrabba och kräftsås 29,50 €             

Gös à la Mannerheim, stuvade champinjoner och smörslungad pepparrot 29,00 €

Rökt aubergine med syltad tomat och ärtpesto 24,00 €

Rostbiff av ren med honungs majrova och bovetemüsli 30,00 €

Lammvorschmack med ugnsbakad potatis, smetana, saltgurka och rödbeta 20,00 €

 

Efterrätter

Ugnsbakad äppel med muscovadokaka och rostad havrecrumble 10,00 €

Apelsin-chokladganache och hjortronsorbet 10,00 €

Kuttucheddar Waldemar med morot-havtornssorbet och kummin chips 10,00 €

Dagens sorbet med mousserande vin 10,00 €

 

Fråga personalen om information angående allergiframkallande ingredienser.

 

À la carte 12.8.-12.10.2019

Förrätter

Confit röding med picklad purjolök och laxrom 16,00 €

Oxtartar med torkad ren och lingon 15,00 €

Rostad selleri med äppel och mandel 13,00 €

Jordärtskockssoppa med rökt sikkrokett 14,00 €

Lammvorschmack med ugnsbakad potatis, smetana, saltgurka och rödbeta 14,00 €


Huvudrätter

Gös à la Mannerheim: smörstekt gösfilé med gräddstuvade champinjoner och pepparrot 29,00 €

Blåmussel-laxsoppa med picklad fänkål och saffransbriosch 27,00 €

Pepparstek på rostbiff av renkalv med stekta champinjoner och lingon 31,00 €             

Renfilé med karljohansbuljong och schalottenlökspuré 30,00 €

Karamelliserad renlägg med ingefär-finneroffva och friterad pommes stripes 28,00 €

Lammvorschmack, ugnsbakad potatis, smetana, saltgurka och rödbeta 20,00 €

Hasselbackas rödbeta med grillad endive och Peltola Blue ost 24,00 €

 

Efterrätter

Kokossorbet med banan och romrussin 10,00 €

Citron-frangipane med lakrits-chockladmousse och fänkål 10,00 €

Peltola Blue ost med fikonsylt och pepparkaka 10,00 €

Vaniljglass med sherry 10,00 €

 

Fråga personalen om information angående allergiframkallande ingredienser.