Renveckor från 12.9.
Förrätter
Lax, rökt siklöja mousse och potatispannkaka L 17,00 €
Kalvstek, ansjovismajonnäs och tryffelost L 16,00 €
Glaspalatsets smörrebröd L 18,00 € / 26,00 €
Pumpasoppa, nöt och timjan L, G 14,00 €
Lammvorschmack, mandelpotatispuré, smetana, saltgurka och rödbet (L, G, inkl. fisk) 15,00 €
Huvudrätter
Torskfilé, blodapelsinsås och fänkålssallad L, G 32,00 €
Gös à la Mannerheim, pepparrot och spenat-potatissallad L 30,00 €
Pepparstek från renkalvstek, mandelpotatis och lingon L, G 33,00 €
Överkokt renhals, kantarell och benmärg L 30,00 €
Renskav, mandelpotatis och saltgurka L, G 28,00 €
Jordärtskocka, karljohan-korn ”risotto” och svampbuljong L 26,00 €
Lammvorschmack, mandelpotatispuré, smetana, saltgurka och rödbet (L, G, inkl. fisk) 22,00 €
Efterrätter
Romsavarin och mandarinsorbet L 10,00 €
Snickersglass, choklad och röda vinbär L 10,00 €
Två ostar, päronsylt och nötbröd L 10,00 €
G = Glutenfri L = Laktosfri VL = Låglaktos M = Mjölkfri V = Vegan
Fråga personalen om information angående allergiframkallande ingredienser.
