À la carte

 

Poroviikot 10.10.–23.12.2022

 

Alkuruoat

Tunturirautua, savumuikkumoussea ja perunaohukainen (L) 19,00 €

Ylikypsää poronpotkaa, juurisellericarpacciota ja pähkinää (L, G) 17,00 €

Lasipalatsin smörrebröd (L) 18,00 € / 26,00 €

Kurpitsakeittoa, pähkinää ja timjamia (L, G) 14,00 €

Lammasvorschmack, puikulapyreetä, smetanaa, suolakurkkua ja punajuurta (L, G, sis. kalaa) 15,00 €

Pääruoat

Pariloitua siikaa, merirapu-voikastiketta ja mustakaalia (L) 28,00 €

Kuhaa Mannerheimin tapaan, piparjuurta ja pinaatti-perunasalaattia (L) 30,00 €

Pippuripihvi poronvasan paahtopaistista, puikulaperunaa ja puolukkaa (L, G) 35,00 €

Poron entrecôtea, kantarellia ja luuydintä (L) 30,00 €

Poronkäristys, puikulaperunaa ja suolakurkkua (L, G) 30,00 €

Maa-artisokkarisottoa, pikkelöityä tomaattia ja tryffelijuustoa (L) 26,00 €

Lammasvorschmack, puikulapyreetä, smetanaa, suolakurkkua ja punajuurta (L, G, sis. kalaa) 25,00 €

Jälkiruoat

Rommisavariini ja lakkasorbettia (L) 10,00 €

Crème caramel ja mustikkajäätelöä (L) 10,00 €

Kahta juustoa, päärynähilloa ja pähkinäleipää (L) 10,00 €

 

Menut

 

Menu Lasipalatsi 59,00 €

Tunturirautua, savumuikkumoussea ja perunaohukainen (L)

Calvet Haut-Poitou 

AOC Haut Poitou, France

63,00 € / 75 cl

13,25 € / 16 cl

***

Pippuripihvi poronvasan paahtopaistista, puikulaperunaa ja puolukkaa (L, G)

Vila Santa Reserva

Alentejo, Portugal

65,00 € / 75 cl

13,95 € / 16 cl

***

Rommisavariini ja lakkasorbettia (L)

Gran Feudo Moscatel 

DO Navarra, Spain 

8,00 / 8 cl

 

Klassikkomenu 53,00 €

Lammasvorschmack, puikulapyreetä, smetanaa, suolakurkkua ja punajuurta (L, G, sis. kalaa)

Rabbit Island Pinot Noir

Nelson, New Zealand 

66,00 € / 75 cl 

13,90 € / 16 cl

***

Kuhaa Mannerheimin tapaan, piparjuurta ja pinaatti-perunasalaattia (L)

Huber Grüner Veltliner

DAC Traisental, Austria

57,00 € / 75 cl 

12,50 € / 16 cl

***

Crème caramel ja mustikkajäätelöä (L)

Tommasi Fiorato Recioto della Valpolicella

Veneto, Italy

12,50 € / 8 cl

 

Kasvismenu 49,00 €

Kurpitsakeittoa, pähkinää ja timjamia (L, G )

Freye Parellada Muscat 

Penedés, Spain

52,00 € / 75 cl

10,90 € / 16 cl

***

Maa-artisokkarisottoa, pikkelöityä tomaattia ja tryffelijuustoa (L)

Pemo Pecorino

IGT Terre de Chieti, Abruzzo Italy

58,00 € / 75 cl

12,20 € / 16 cl

***

Rommisavariini ja lakkasorbettia (L)

Gran Feudo Moscatel 

DO Navarra, Spain 

8,00 € / 8 cl

 

Poroviikkojen suositusviini

Vila Santa Reserva

Alentejo, Portugal

65,00 € / 75 cl

13,95 € / 16 cl

 

G = Gluteeniton L = Laktoositon VL = Vähälaktoosinen M = Maidoton V = Vegaani

Hyvä asiakkaamme, lisätietoja elintarvikkeista ja niiden mahdollisista allergeeneista saatte ravintolan henkilökunnalta.