Bliniviikot à la carte 10.1.–6.4.

 

Alkuruokia

Lasipalatsin vaihtuva smörrebröd (L) 15,00 € / 23,00 €

Sokerisuolattua siikaa, perunakreemiä ja pikkelöityä kurkkua (L, G) 16,00 €

Lammasvorschmack, puikulaperunaa, smetanaa, suolakurkkua ja punajuurta (L, G, sis. kalaa) 15,00 € / 20,00 €

 

Pääruokia

Kuhaa Mannerheimin tapaan: paistettua kuhafileetä, herkkusieni-pinaattiperunaa ja piparjuurta (L) 30,00 €

Savustettua nieriää, maa-artisokkakastiketta ja tilliä (L, G) 28,00 €

Poronfileetä, poronkielikroketti ja rosmariinipuolukkaa (L) 35,00 €

Mausteista karitsanniskaa, tomaattia ja puikulaperunaa (L, G) 29,00 €

Gratinoitua juuriselleriä, pähkinää ja omena-lehtikaalisalaattia (L) 25,00 €

 

Jälkiruokia

Vaniljatartaletti, vadelmasorbettia ja marenkia (L) 12,00 €

Mustaherukkajäädykettä ja valkosuklaakreemiä (G) 12,00 €

Kahta juustoa ja päärynähilloa sekä pähkinäleipää (L) 12,00 €

Sorbettia ja kuohuviiniä (L, G) 12,00 €

 

Menut

 

Klassikkomenu 53,00 €

Lammasvorschmack, puikulaperunaa, smetanaa, suolakurkkua ja punajuurta (L, G, sis. kalaa)

Angelo Nergo Cescu Dolcetto d’Alba

DOC Dolcetto d’Alba, Italy

55,00 € / 75 cl

11,75 € / 16 cl

***
Kuhaa Mannerheimin tapaan: paistettua kuhafileetä, herkkusieni-pinaattiperunaa ja piparjuurta (L)

Huber Grüner Veltliner

DAC Traisental, Austria

57,00 € / 75 cl

12,20 € / 16 cl

***
Mustaherukkajäädykettä ja valkosuklaakreemiä (G)

Torres Floralis Moscatel Oro

Catalonia, España

8,00 € / 8 cl

 

Menu Lasipalatsi 59,00 €

Blini, muikunmätiä, punasipulia ja smetanaa (L)

Serra Lupini Roero Arneis

Piemonte, Italy

56,00 € / 75 cl

12,95 € / 16 cl

***
Poronfileetä, poronkielikroketti ja rosmariinipuolukkaa (L)

Terrazas de los Andes Malbec

Mendoza, Argentina

65,00 € / 75 cl

14,40 € / 16 cl

***
Mustaherukkajäädykettä ja valkosuklaakreemiä (G)

Gran Feudo Moscatel

DO Navarra, Spain

8,00 € / 8 cl

 

Kasvismenu 47,00 €

Blini ja punajuuri-omenatartaria (L, G)

Freye Parellada Muscat

Penedés, Spain

52,00 € / 75 cl

10,90 € / 16 cl

***
Gratinoitua juuriselleriä, pähkinää ja omena-lehtikaalisalaattia (L)

Pemo Pecorino

IGT Terre de Chieti, Abruzzo Italy

58,00 € / 75 cl

12,40 € / 16 cl

***
Vaniljatartaletti, vadelmasorbettia sekä marenkia (L)

Angelo Nergo Brachetto

Piemonte, Italy

9,50 € / 8 cl

 

G = Gluteeniton L = Laktoositon VL = Vähälaktoosinen M = Maidoton V = Vegaani

Hyvä asiakkaamme, lisätietoja elintarvikkeista ja niiden mahdollisista allergeeneista saatte ravintolan henkilökunnalta.

 

Viinilista