À la carte

À la carte 10.8.2021

Förrätter

Gravad lax med picklad kantareller och rökt rom 15 €

Kräftbrandade med kräftsalsa och fänkål 14 €

Rökt rödbeta med getost och balsamico 13 €

Lammvorschmack med mandelpotatispuré, smetana, saltgurka och rödbeta (L, G) 14 €

 

Huvudrätter

Rökt sik med löjrom, mandelpotiatispure och malt 27 €

Gös à la Mannerheim: smörstekt gösfilé med pepparrot och varm spenat och potatissallad (L) 29 €

Renfilé med mörk äppelsås och selleri 30 €

Lammvorschmack med mandelpotatispuré, smetana, saltgurka och rödbeta (L, G) 20 €

Kantarellkorn med hasselnötter och Västerbottenost 23 €

 

Efterrätter

Morotskaka med havtorn och vit choklad 10 €

Jordgubbar med glass och chokladkex 10 €

Ungsäpple med saltkaramell och rosted havrecrumble 12 €

 

 

Fråga personalen om information angående allergiframkallande ingredienser.

Menyer

Restaurang Glaspalatset menyer bjuder på en kulinarisk resa till en värld av klassiska rätter, säsongens delikatesser och aktuella mattrender. Menyerna är idealiska för såväl affärsluncher som middagar – vare sig det rör sig om grupper, par eller att avnjutas ensam. Bekanta dig med menyerna och kom för att smaka på en eller flera rätter!

 

Meny 10.8.2021

 

Lasipalatsimeny €52

Gravad lax med picklad kantareller och rökt rom
Wine recommendation:

***

Renfilé med mörk äppelsås och selleri
Wine recommendation:

***

Ungsäpple med saltkaramell och rosted havrecrumble
Wine recommendation:

 

Klassikmeny €50

Lammvorscmack med mandelpotatispuré, smetana, saltgurka och rödbeta (L, G)
Wine recommendation:

***

Gös à la Mannerheim: smörstekt gösfilé med butter braised horseradish, and warm spinach and potato salad
Wine recommendation: William Fevre Petit Chablis, AOC Chablis, France 65 € / 75 cl | 14,10 € / 16 cl

***

Morotskaka med havtorn och vit choklad
Wine recommendation:

 

Vegetarian menu €44

Smoked beetroot with goat cheese and balsamico
Wine recommendation:

***

Chanterelles and barley with hazelnut, and Västerbottenost cheese
Wine recommendation:

***

Baked apple with salty caramel and roasted oat crumble
Wine recommendation:

 

 

Alla portioner kan även beställas separat

 

 

Vinlista

Restaurang Glaspalatset är vinentusiasternas restaurang. Vinlistan är uppbyggd av ett brett och intressant sortiment för att tillfredsställa höga krav. Vinsortimentet är omfattande och ett flertal viner serveras även per glas. Vår personal assisterar gärna vid valet av vin för bästa möjliga upplevelse.

 

Mousserande viner och champagner

 12 cl / 75 cl

Can Vendrell Cava Brut
DO Cava, Spanska
Druva: Macabeu, Xarel.lo, Parellada
 7,90 / 49,00
Alberto Nani Prosecco Organic
DOP Veneto, Italiensk
Druva: Glera
 7,50 / 47,00
Gustav Lorentz Crémant Rosé
AC Alsace, Franska
Druva: Pinot Noir
10,30 / 64,00
Charles Hiedsieck Brut Réserve
AC Champagne, Franska
Druva: Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay
 15,20 / 95,00
Charles Hiedsieck Rosé Brut Réserve
AC Champagne, Franska
Druva: Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay
              105,00

Vita viner

 16 cl / 75 cl

Légénde Bordeaux Blanc
Bordeaux, Franska
Druva: Sauvignon Blanc, Semillion, Sauvignon Gris
 10,30 / 48,00
Pauly Generations Riesling
Mosel, Tysk
Druva: Riesling
 14,80 / 69,00
Domaines Schlumberger Gewurtztraminer
AC Alsace, Franska
Druva: Gewurtztraminer
               56,00
William Fevre Petit Chablis
AOC Chablis, Franska
Druva: Chardonnay
 14,10 / 65,00
Georges Blanc Fleur d’Azenay 2015
AOP Mâcon Villages, Franska
Druva: Chardonnay
               75,00
de Ladoucette Pouilly-Fumé
AC Pouilly-Fume, Franska
Druva: Sauvignon Blanc
               79,00
Mezzacorona Pinot Grigio Riserva
Doc Trentino, Italiensk
Druva: Pinot Grigio
               56,00
Tommasi Lugana Le Fornaci
Doc Lugana, Italiensk
Druva: Trebbiano di Lugana
 12,00 / 59,00
Dal Cero Vigneto Runcata
Docg Soave Superiore, Veneto, Italiensk
Druva: Garganega
               62,00
Los Vascos Chardonnay
Colchaugua, Chile
Druva: Chardonnay
               49,00
Mayer am Pfarrplatz Grüner Veltliner
Kamptal, Österrike
Druva: Grüner Veltliner
               50,00
Rabl Gelber Muskateller
Kamptal, Österrike
Druva: Gelber Muskateller
               48,00
Mayer am Pfarrplatz Asia Cuvee
Kamptal, Österrike
Druva: Gruner Veltliner, Riesling, Weissburgunder, Sauvignon Blanc, Traminer
                50,00
Weingaut Groh Sauvignon Blanc
Rheinsessen, Tysk
Druva: Sauvignon Blanc
               54,00
Dr. Loosen Dr. L Riesling
Moosel-Saar-Ruwer, Tysk
Druva: Riesling
               54,00

Rosévin

 16 cl / 75 cl

Rabl Zweigelt Rosé
Kamptal, Österrike
Druva: Zweigelt
 11,30 / 53,00

Röda viner

 16 cl / 75 cl

Jean-Baptiste Adam les Natures Pinot Noir
AC Alsace, Franska
Druva: Pinot Noir
 14,80 / 69,00
Art de Vivre Languedoc Rouge
Languedoc, Franska
Druva: Grenache, Mourvedre, Syrah
 14,80 / 69,00
Gérard Bertrand Côtes du Rhône Organic 
Rhône, Franska
Druva: Grenache, Syrah
 10,30 / 48,00
Légénde Médoc
Médoc, Franska
Druva: Cabernet Sauvignon, Merlot
              69,00
Légende Pauillac
Pauillac, Franska
Druva: Cabernet Sauvignon, Merlot
              85,00
Miopasso Nero d’Avola 
IGT Terre Siciliane, Italiensk
Druva: Nero d’Avola
 10,30 / 48,00
Dal Cero Selverello
Toscana, Italiensk
Druva: Syrah
 11,30 / 53,00
Tommasi Arele
IGT Verona Rosso, Veneto Italiensk
Druva: Corvina, Rondinella, Oseleta, Merlot
              56,00
Le Arche Amarone della Valpolicella
DOCG Veneto, Italiensk
Druva: Corvina, Molinara, Rondinella
              82,00
Los Vascos Grande Reserva
Colchagua, Chile
Druva: Cabernet Sauvignon, Corvina, Merlot, Rondinella, Teroldego
              64,00
Los Vascos Cabernet Sauvignon
Colchagua, Chile
Druva: Cabernet Sauvignon
              49,00
Coyam
Colchagua Valley, Chile
Druva: Syrah, Carmenère, Merlot, Cabernet Sauvignon, Mourèdre, Malbec
               98,00
Divinus Lemberger
Württenberg, Zabergäau, Dûrrenzimmern, Tysk
Druva: Lemberger
              60,00
Hermanos Lurton Toro
DO Toro, Spanska
Druva: Tempranillo
              62,00
Coto de Imaz Reserva
Docg Rioja, Spanska
Druva: Tempranillo
              66,00

Söte viner

 8 cl

Laborie Pineau
Western Cape, South Sydafrika
Druva: Pinotage
 11,50
Lenz Moser Prestige Beerenauslese
Burgenland, Österrike
Druva: Chardonnay, Neuburger, Pinot Blanc, Mamling, Welschriesling
 12,50
Nittnaus Beerenauslese Rose
Burgeland, Österrike
Druva: Pinot Noir, Zweigelt, Blaufränkisch
 12,50
Tommasi Fiorato Recioto della Valpolicella
Veneto, Italiensk
Druva: Corvina, Rondinella, Molinara
 12,50
Pedro Ximénes ”San Emilio” Sherry
Jerez de la Frontera, Spanska
Druva: Ziménez
 14,20
Steininger Weissburgunder
Niederösterreich, Österrike
Druva: Weissburgunder
 15,00
KWV Cape Tawny
Western Cape, South Africa
Druva: Cinsault, Tinta Barocca, Souzão
 10,00
Graham’s LBV Port 2013
Douro, Portugaliska
Druva: Tinta Barocca, Tinta Roriz, Tinto Cão, Touriga Nacional, Touriga Franca
 8,00
Graham’s 10 Years Old Tawny Port   
Douro, Portugaliska
Druva: Tinta Barocca, Tinta Roriz, Tinto Cão, Touriga Nacional, Touriga Franca
 10,80
Graham’s 40 Years Old Tawny Port   
Douro, Portugaliska
Druva: Tinta Barocca, Tinta Roriz, Tinto Cão, Touriga Nacional, Touriga Franca
 23,00 / 4 cl

Lunch

Restaurang Lasipalatsi lunch är ett lätt och välsmakande val. Till lunch erbjuder vi till exempel färsk fisk, kött, olika sallader och soppor samt läckra menyer, av säsongens bästa ingredienser, perfekt anpassade till affärsmöten. För större grupper skapar vi på begäran skräddarsydda menyer och uppmärksammar naturligtvis också speciella önskemål. Kom och njut av en god lunch i centrum av Helsingfors! Boka ditt bord.

Affärslunch och à la carte menyns delikatesser serveras kl. 11–14.

Luch är en paus under sommaren 2021

 


Fråga personalen om information angående allergiframkallande ingredienser.

Lunch

Café Glaspalatsets läckra och mättande husmanskosts-lunch serveras vardagar mellan kl. 11-14.30 till priset 10,50 €.

Lunchmenyn byts ut varje vecka. Välkommen på lunch!

Vi tar inte bordsbokningar till lunch.

 

Sittande middagar

För- och efterrätterna serveras på tallrik, huvudrätten serveras som fatservering

 

Menu Amos 68,00 €
Gravad sik, löjrom och maltbröd

***

Karammeliserad lamm entrecôte och tryffel smaksatta linser

***

Lingon-mandelbakelse ocj kola

 

Menu Bio Rex 65,00 €

Oxtartar och tryffelmajonnäs

***

Flodkräft färserad gösfilé och kräftsås

***

Citron-marängtartalett och lakrits

 

Menu Rewell 62,00 €

Peltola Blue-ost och endive-valnötssallad

***

Rökt sik, grillad sparris och Hollandaisesås

***

Mjölkchokladfudge och svartvinbärsbakelse

Cocktailbitar


Lasipalatsis Bio Rex Cocktailbitar 5,50 € / st

 

Gravad siktartar och löjrom

Rökt siklöja och Malax limpan

Kallrökt lax och peparrot

Gravad lax och senapsfrökaviar

Pilgrimsmusslor och blomkålscremé

Räkor och chilimajonnäs

Sillkaviar och potatissallad

Grillade jätteräkor och sesam

Oxtratar och tryffelmajonnäs

Rökt ren och tranbärsmajonnäs

Avocadotartar och tomatsalsa

Rostad jordärtskocka och tryffel

Rostad shitakesvamp och kikärtor

Auberginekaviar och rostad tomat

Rödbetstartar och Peltolan Blue-ost

Rostade rödbetor och parmesan

Getost-tomatchutney

Brödost och hjortronsylt

Morotskaka och vaniljmousse L

Lingon och kolaskum L

Lakrits crème brûlée och hallon

Citronpannacotta och lakrits

Chokladtryffel och saltanötter

Macarons sortiment

Finska ostar och sylt

Lunchbuffé


3 stycken av följande förrätt alternativen

Vegetariska sallader

Rostad broccoli, pnjenötter och parmesan L, G

Peltolan Blue-ost och endive-päronsallad L, G

Marinerad avocado och tomatcouscoussallad M, G

Rostad aubergine, pumpa, paprika och ruccolapesto M, G

Marinerade linsser, shitakesvampar och tomatsalsa

Fresh grönsallad och hallonvinegrette

Tomat-mozzarellasallad och balsamico

 

Fisk och skaldjurssallader

Fresh grönsallad och hallonvinegrette

Gravad lax, blomkål och sesamvinegrette

Bondsallad med fisk: gravad lax, rökt siklöja, glasmestarens sik, potatis och ägg G, M

Lime marinerad sik, räkor och tomat-avocadosallad M, G

Cesarsallad med räkor

Scampi-nudelsallad, söt chilisås och koriander

 

 Köttsallader

Rostbiff av nöt och kapris-potatissallad M, G

Rostad nötkött chimichurri och coleslaw

Lufttorkad skinka, melonsallad och rödlöksvinegrette

Bondkyckling, Västerbottenost och tzatsiki

 

I buffélunchen ingår Lasipalatsis egna bageriets bröd sortiment och pålägg

 

Till huvudrätt 2 varma rätter av följande alternativ

Mozzarella gratinerad tomat-auberginegratäng L, G

Sparris-fänkålpaella och rostad aubergine M, G

Blomkål.kikärtcurry och nötgranola M, G

Dillstuvad lax och rostade rotfrukter L, G

Parmesan kyckling, citron-tomatsås och tzatsiki

Karammeliserad fläsk entrecôte och rostade rotfrukter M, G

Köttbullar, pepparsås och potatispuré

Lammvorschmack och ugnsbakad potatis, rödbeta, saltgurka och smetana G, L

Köttfärslasagne L

Viltskav, potatispuré och lingonsylt G

Långkokt oxbringa, pepparrotsås och rotfruktspuré L, G

Lammkål M, G

 

Kaffe / te 4,00€

 

Saltig kaffebröd från urvalet nedan

Fröfralla med skinka-,ost-,räk-eller avocadofyllning

Rågbröd fylld med gravad lax

Karelsk pirog med kallrökt lax och ägg

Tomat-mozzarellaciabatta

Triangel smörgås valfri fyllning:

  • getost-paprika
  • kykling-chilimajonnäs
  • Porkkala-tomat (rökt morot)
  • avocado-tomatsalsa

 

Söt kaffebröd från urvalet nedan

Kola- eller chokladmuffins

Äppel-mandelpaj

Kanelbulle

Smörbulle

Chokladbrownie

 

Separat beställda skivad färsk frukt 4,50 € / pers och färsk juice 3,50 € / pers

Extra val av saltiga kaffebröd +6,00 € / st och söta kaffebröd +5,00 € / st

Möten

Lasipalatsis Bio Rex frukost 39,00 €

Lokalen i bruk kl 8:00–12:00

 

Lasipalatsis frukost

Skinka, kalkon och finska ostar

Gurka, tomat, paprika

Lasipalatsis egna bageriets bröd sortiment samt pålägg

Croissant, jordgubbssylt och apelsinmarmelad

Bärsmoothie

Färsk juice

Kaffe / te

 

Extra valfria tillbehör 3 st

Kallrökt lax och gräslök-äggröra

Bakon och äggröra

Tomat-Emmentaler-äggröra

Mannagrynsgröt och jordgubbssylt

Eko gröt och granola

Skagenröra

Gravad lax och kokta ekologiska ägg

Avocado-tomattoast

Karelska piroger och äggsmör

Våra egna bageriets fyllda avocado-Porkkala smörgås

Maria-rågsmoothie

Fruktsallad och naturell yogurth

Vitaminshot

Havtorn-morotsaft

Äppelbakelse

Chokladbrownie

Minimuffins

 

Lasipalatsis Bio Rex Mötespaket 68,00 €  

Servering

Frukostkaffe och saltig kaffebröd, juice

Buffé lunch

Eftermiddagskaffe och söt kaffebröd

 

Lasipalatsis Bio Rex Halvdagspaket 57,00 €

 

Förmiddagspaket

Lokalen i bruk i 4 timmar

Servering

Frukostkaffe och saltig kaffebröd, juice

Buffé lunch

 

Eftermiddagspaket

Lokalen i bruk i 4 timmar

Servering

Buffé lunch

Eftermiddagskaffe och söt kaffebröd

Serveringsförslag


Till ankomsten  rekommenderar vi 3 sorters canapeer

 

Lasipalatsis förrätter 36,00 €

Rostad aubergine, pumpa, paprika och ruccolapesto M, G

Marinerad avocado och tomatcouscoussallad M, G

Gravad lax, blomkål och senapsfrövinegrette

Skagenröra L

Lufttorkad skinka, melonsallad och rödlöksvinegrette M, G

Bondkyckling, Västerbottenost och tzatsiki

I PRISET INGÅR Lasipalatsis egna bageriets bröd sortiment samt pålägg

 

Bio Rex förrätter 40,00 €

Peltolan Blue-ost och endive-päronsallad L, G

Rostad palsternacka, äppel och cashewnötter L, G

Kallrökt lax och skärgårdsbrödsallad L, G

Marinerad sik och löjrom-potatissallad G, M

Oxtartar, gravad äggula och tryffelmajonnäs

Renstek, brödostsallad

I PRISET INGÅR Lasipalatsis egna bageriets bröd sortiment samt pålägg

 

Vegetariska förrätter 36,00 €

Rostad jordärtskocka, palsternacka och broccoli

Marinerad avocado och tomatcouscoussallad M, G

Marinerade linsser, shitakesvampar och tomatsalsa

Rostad aubergine, zuggini, paprika och ruccolapesto M, G

Morot och endive-päronsallad

Fresh grönsallad och hallonvinegrette

I PRISET INGÅR Lasipalatsis egna bageriets bröd sortiment samt pålägg

 

Huvudrätts alternativ 10,00 € / 1 st eller 16,00 € / 2 st

Rostad lax, räkor och kräftsås

Långkok på lammentrecote och karammeliserade rotfrukter M, G

Bräserad oxbringa och pepparrotsås

Sparris-fänkålpaella och rostad aubergine M, G

 

Efterrätter 5,00 € / st

Morotsbakelse och färskostmousse L

Hjortron-färskostpaj L

Chokladbrownie, chokladmousse och pressad hallon juice

 

Efter måltiden rekommenderar vi:

Kaffe / te 4,00 €