À la carte

Förrätter

Toast skagen med sikrom 17,00 €

Gravad lax med stuvad stenmurklor och dillpotatis 16,00 € / 26,00 €

Lammvorschmack med potatismus, smetana, saltgurka och rödbeta (L, G) 14,00 €

Oxpastrami med parmesankräm och körsbärstomater 15,00 €

Zucchini carpaccio med tomater och nötter 13,00 €

Huvudrätter

Gös à la Mannerheim: smörstekt gösfilé med pepparrot och spenat-nypotatissallad (L) 30,00 €

Lammvorschmack med potatismus, smetana, saltgurka och rödbeta (L, G) 20,00 €

Ox entrecôte med friterad mandelpotatis och Bearnaisesås 32,00 €

Sparris och citronrisotto med rostat smör och blomkål 24,00 €
– med grillad pilgrimsmusslor och rouille +6,00 €

Efterrätter

Jordgubbstartalett med fläderblomsglass 10,00 €

Vitchokladparfait med salt karamell 10,00 €

Fråga personalen om information angående allergiframkallande ingredienser.

Menyer

Restaurang Glaspalatset menyer bjuder på en kulinarisk resa till en värld av klassiska rätter, säsongens delikatesser och aktuella mattrender. Menyerna är idealiska för såväl affärsluncher som middagar – vare sig det rör sig om grupper, par eller att avnjutas ensam. Bekanta dig med menyerna och kom för att smaka på en eller flera rätter!

 

Lasipalatsi-meny 49,00 €

Oxpastrami med parmesankräm och körsbärstomater
Henry Fessy Gamay Noir
Beaujolais, France
63,00 € / 75 cl
13,25 € / 16 cl

Gravad lax med stuvad stenmurklor och dillpotatis
Calvet Haut-Poitou
AOC Haut Poitou, France
63,00 € / 75 cl
13,25 € / 16 c

Jordgubbstartalett med fläderblomsglass
Gran Feudo Moscatel
DO Navarra, España
8,00 € / 8 cl

Klassisk meny 51,00 €

Lammvorschmack med potatismus, smetana, saltgurka och rödbeta (L, G)
Rabbit Island Pinot Noir
Nelson, New Zealand
66,00 € / 75 cl
13,90 € / 1 6 cl

Gös à la Mannerheim: smörstekt gösfilé med pepparrot och spenat-nypotatissallad (L)
Calvet Haut-Poitou
AOC Haut Poitou, France
63,00 € / 75 cl
13,25 € / 16 cl

Vitchokladparfait med salt karamell
Gran Feudo Moscatel
DO Navarra, España
8,00 € / 8 cl

Vegetarisk meny 44,00 €

Zucchini carpaccio med tomater och nötter
Henry Fessy Gamay Noir
Beaujolais, France
63,00 € / 75 cl
13,25 € / 16 c

Sparris och citronrisotto med rostat smör och blomkål
Gustave Lorentz Riesling Evidence
AOC Alsace, France
68,00 € / 75 cl
14,30 € / 16 cl

Jordgubbstartalett med fläderblomsglass
Gran Feudo Moscatel
DO Navarra, España
8,00 € / 8 cl

Fråga personalen om information angående allergiframkallande ingredienser.

Vinlista

Restaurang Glaspalatset är vinentusiasternas restaurang. Vinlistan är uppbyggd av ett brett och intressant sortiment för att tillfredsställa höga krav. Vinsortimentet är omfattande och ett flertal viner serveras även per glas. Vår personal assisterar gärna vid valet av vin för bästa möjliga upplevelse.

 

Shampagner och mousserande viner

 12 cl / 75 cl

Can Vendrell Cava Brut
DO Cava, Españja
Rypäle: Macabeu, Xarel.lo, Parellada
 7,90 / 49,00
Alberto Nani Prosecco Organic
DOP Veneto, Italia
Rypäle: Glera
 7,50 / 47,00
Gustav Lorentz Crémant Rosé
AC Alsace, Ranska
Rypäle: Pinot Noir
10,30 / 64,00
Ruinart Brut
AC Champagne, France 
Pinot Noir, Chardonnay, Meunier  
17,30 / 108,00

Vita viner

 16 cl / 75 cl

Gustave Lorenz Riesling Evidence  
AOC Alsace, France
Riesling 
        14,30 / 68,00
Domaines Schlumberger Gewurtztraminer
AC Alsace, France
Gewurtztraminer
56,00
De Ladoucette Pouilly-Fumé
AC Pouilly-Fumé, France
Sauvignon Blanc
79,00
Floralba Pinot Grigio
Sicily, Italy
Pinot Grigio
9,50 / 45,00
Calvet Haut-Poitou
AOC Haut Poitou, Loire, France
Sauvignon Blanc 
13,25 / 63,00
Pemo Pecorino Terre de Chieti  
IGT Terre de Chieti, Abruzzo, Italy  
Pecorino 
12,20 / 58,00
Valle Reale Trebbiano d*Abruzzo (Luomu)
DOC Abruzzo, Italy 
Trebbiano d’Abruzzo
               62,00
Freye Parellada Muscat
Penedés, España
Parellada, Muscat de Frontignan
10,90 / 52,00

Rosévin

 16 cl / 75 cl

Rabl Zweigelt Rose
Kamptal, Itävalta
Rypäle: Zweigelt
11,30 / 53,00

Röda viner

 16 cl / 75 cl

Henry Fessy Gamay Noir  
Beaujolais, France 
Gamay  
13,25 / 63,00
Vidal Fleury Chateauneuf-du-Pape  
AC Chateauneuf-du-Pape, France
Grenache, Syrah 
102,00
Borgo Salcetino Chianti Classico
DOCG Chianti Classico, Italy
Sangiovese, Canaiolo
 12,40 / 59,00
Tommasi Amarone
DOGC Amarone della Valpolicella Classico, Italy
Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella, Oseleta
104,00
Mompertone
Piemonte, Italy
Barbera, Syrah
68,00
Rabbit Island Pinot Noir (vegaani)
Nelson, New Zealand 
Pinot Noir 
13,90 / 66,00
Mucho Mas
España
Tempranillo, Syrah
48,00

Söta viner

 8 cl

Tommasi Fiorato Recioto della Valpolicella
Veneto, Italy
Corvina, Rondinella, Molinara
 12,50
Gran Feudo Moscatel 
Do Navarra, España
Moscatel
 8,00
Graham’s Late Bottled Vintage Port 2013
Douro, Portugal
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barocca, Tinta Roriz, Tinto Cao
 8,00
Graham’s 10 years Old Tawny Port
Douro, Portugal
Tourica Nacional, Tourica Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Tinto Cao
10,80
Graham’s 40 Years Old Tawny Port
Douro, Portugal
Tinta Barocca, TintaRoriz, Tinto Cão, Touriga Franca,Touriga Nacional
23,00 / 4 cl

Lunch

Café Glaspalatsets läckra och mättande husmanskosts-lunch serveras vardagar mellan kl. 11-14.30 till priset 11,30 €.

Lunchmenyn byts ut varje vecka. Välkommen på lunch!

Vi tar inte bordsbokningar till lunch.

 

Cocktailbitar

Lasipalatsin Bio Rex Cocktailpalat lasissa 2022

Neljä cocktailpalaa/ hlö / valitse neljä eri makua 19,30 € alv 0% /henkilö
Lisävaihtoehdot + 4,82 € alv 0% /henkilö

Graavisiikatartar ja muikunmätiä
Kylmäsavustettua lohta ja piparjuurta
Katkarapuja ja chilimajoneesia
Katkarapuja, muikunmätiä ja piparjuurta
Savusiikasalaattia ja pikkelöityä keltajuurta
Savustettua lohta ja saaristolaisleipäsalaattia
Savustettua muikkua ja tilliperunasalaattia
Rapu-purjosalaattia ja tilliremoulade

Härkätartar ja tryffelimajoneesia
Kylmäsavustettua poroa ja metsäsienisalaattia

Munakoisokaviaaria ja pikkelöityjä tomaatteja
Punajuurta ja Peltola Blue -juustoa
Mausteosta härkistä ja Aasian coleslow
Paahdettua maa-artisokkaa ja tryffelijogurttia
Mansikka-melonisalaattia ja vaahdotettua fetaa

Mansikkaa ja valkosuklaata
Porkkanakakkua ja vaniljamoussea
Puolukkaa, muscovadokakkua ja vaahdotettua kinuskia

Hinnat ovat arvonlisäverottomia.
Lisäämme voimassaolevan arvonlisäveron hintoihin (2019: 14%)
Pidätämme oikeuden hinnanmuutoksiin.

Lunchbuffé


3 stycken av följande förrätt alternativen

Vegetariska sallader

Rostad broccoli, pnjenötter och parmesan L, G

Peltolan Blue-ost och endive-päronsallad L, G

Marinerad avocado och tomatcouscoussallad M, G

Rostad aubergine, pumpa, paprika och ruccolapesto M, G

Marinerade linsser, shitakesvampar och tomatsalsa

Fresh grönsallad och hallonvinegrette

Tomat-mozzarellasallad och balsamico

 

Fisk och skaldjurssallader

Fresh grönsallad och hallonvinegrette

Gravad lax, blomkål och sesamvinegrette

Bondsallad med fisk: gravad lax, rökt siklöja, glasmestarens sik, potatis och ägg G, M

Lime marinerad sik, räkor och tomat-avocadosallad M, G

Cesarsallad med räkor

Scampi-nudelsallad, söt chilisås och koriander

 

 Köttsallader

Rostbiff av nöt och kapris-potatissallad M, G

Rostad nötkött chimichurri och coleslaw

Lufttorkad skinka, melonsallad och rödlöksvinegrette

Bondkyckling, Västerbottenost och tzatsiki

 

I buffélunchen ingår Lasipalatsis egna bageriets bröd sortiment och pålägg

 

Till huvudrätt 2 varma rätter av följande alternativ

Mozzarella gratinerad tomat-auberginegratäng L, G

Sparris-fänkålpaella och rostad aubergine M, G

Blomkål.kikärtcurry och nötgranola M, G

Dillstuvad lax och rostade rotfrukter L, G

Parmesan kyckling, citron-tomatsås och tzatsiki

Karammeliserad fläsk entrecôte och rostade rotfrukter M, G

Köttbullar, pepparsås och potatispuré

Lammvorschmack och ugnsbakad potatis, rödbeta, saltgurka och smetana G, L

Köttfärslasagne L

Viltskav, potatispuré och lingonsylt G

Långkokt oxbringa, pepparrotsås och rotfruktspuré L, G

Lammkål M, G

 

Kaffe / te 4,00€

 

Saltig kaffebröd från urvalet nedan

Fröfralla med skinka-,ost-,räk-eller avocadofyllning

Rågbröd fylld med gravad lax

Karelsk pirog med kallrökt lax och ägg

Tomat-mozzarellaciabatta

Triangel smörgås valfri fyllning:

  • getost-paprika
  • kykling-chilimajonnäs
  • Porkkala-tomat (rökt morot)
  • avocado-tomatsalsa

 

Söt kaffebröd från urvalet nedan

Kola- eller chokladmuffins

Äppel-mandelpaj

Kanelbulle

Smörbulle

Chokladbrownie

 

Separat beställda skivad färsk frukt 4,50 € / pers och färsk juice 3,50 € / pers

Extra val av saltiga kaffebröd +6,00 € / st och söta kaffebröd +5,00 € / st

Möten

Lasipalatsin Bio Rexin 2022 kokopäivän kokouspaketti 60,53 € + alv 14 %

-aamiainen
-buffetlounas sisältäen kahvin
-1 kahvit makealla kahvileivällä
-jäävesi tarjolla läpi tilaisuuden veloituksetta

Aamiainen

Kahvia /teetä
Tuoremehu
Täytetty sämpylä

Buffetlounas

Alkuun
-tilaisuuteenne on tilattavissa myös täysin vegaaniset alkuruuat

Raikasta syyssalaattia: omenaa, kuivattua karpaloa ja kurpitsansiemeniä
Savustettua Benella Kirjolohta, savumäti-perunasalaattia ja mallascrumble (L)
Ilmakuivattua kinkkua, melonisalaattia ja punasipulivinaigrettea (M, G)

***

Pääruokia

valitkaa tilaisuuteenne 2 pääruokavaihtoehtoa seuraavista:

Kukkakaalipihvi, parsa-halloumipaistos ja pinaattihollandaise
Kurpitsa-kikhernecurrya ja paahdettua parsakaalia
Punajuuri-vuohenjuustolasagne
Härkislasagnea
Kurpitsa-kikhernecurrya ja pähkinägranolaa (G, vegaaninen)
Chili con verde ja paprikariisi (G, vegaaninen)
Munakoiso-tomaattimoussaka (G, tilattavissa myös vegaanisena)
Härkiscaponataa ja pastettua riisiä (G, Vegaaninen)
Kevyesti savustettua lohta, peruna-juurespaistosta ja korvasienimuhennosta
Karamellisoitua karitsanniskaa, paistettua kaalia ja tryffeli-sipulilientä
Appelsiiniglaseerattua kanaa ja inkivääripaahdettua bataattia
Karamellisoitua porsaan entrecôtea ja paahdettuja juureksia (M, G)
Lihapyöryköitä, pippurikastiketta ja perunasosetta (L)
Riistakäristystä, perunasosetta ja puolukkahilloa (L, G)
Jauhelihalasagnea (L)
Lohimurekepihvi, kaprista ja juuresgratiinia (L, G)

***

Kahvi / tee

Buffetlounaaseen sisältyy Lasipalatsin oman leipurin leipävalikoima ja levitteitä sekä jäävesi

Iltapäiväkahvit

Kahvi /tee
Muffinssi

Jäävesi tarjolla läpi tilaisuuden veloituksetta

Keittiömme huomioi kaikki ennakkoon ilmoitetut erikoisruokavaliot
Paikan päällä ilmoitetuista erityisruokavalioista veloitamme 10,00 € alv % / kpl

Serveringsförslag


Till ankomsten  rekommenderar vi 3 sorters canapeer

 

Lasipalatsis förrätter 36,00 €

Rostad aubergine, pumpa, paprika och ruccolapesto M, G

Marinerad avocado och tomatcouscoussallad M, G

Gravad lax, blomkål och senapsfrövinegrette

Skagenröra L

Lufttorkad skinka, melonsallad och rödlöksvinegrette M, G

Bondkyckling, Västerbottenost och tzatsiki

I PRISET INGÅR Lasipalatsis egna bageriets bröd sortiment samt pålägg

 

Bio Rex förrätter 40,00 €

Peltolan Blue-ost och endive-päronsallad L, G

Rostad palsternacka, äppel och cashewnötter L, G

Kallrökt lax och skärgårdsbrödsallad L, G

Marinerad sik och löjrom-potatissallad G, M

Oxtartar, gravad äggula och tryffelmajonnäs

Renstek, brödostsallad

I PRISET INGÅR Lasipalatsis egna bageriets bröd sortiment samt pålägg

 

Vegetariska förrätter 36,00 €

Rostad jordärtskocka, palsternacka och broccoli

Marinerad avocado och tomatcouscoussallad M, G

Marinerade linsser, shitakesvampar och tomatsalsa

Rostad aubergine, zuggini, paprika och ruccolapesto M, G

Morot och endive-päronsallad

Fresh grönsallad och hallonvinegrette

I PRISET INGÅR Lasipalatsis egna bageriets bröd sortiment samt pålägg

 

Huvudrätts alternativ 10,00 € / 1 st eller 16,00 € / 2 st

Rostad lax, räkor och kräftsås

Långkok på lammentrecote och karammeliserade rotfrukter M, G

Bräserad oxbringa och pepparrotsås

Sparris-fänkålpaella och rostad aubergine M, G

 

Efterrätter 5,00 € / st

Morotsbakelse och färskostmousse L

Hjortron-färskostpaj L

Chokladbrownie, chokladmousse och pressad hallon juice

 

Efter måltiden rekommenderar vi:

Kaffe / te 4,00 €

Våra rekommendationer

Beställ en kaka för din fest! Beställningar två arbetsdagar före.

Ostkaka med passionsfrukt (G/L) 45,00 €
Mintchokladkaka (G/LL) 45,00 €

Beställ take-away

Caféets produkter kan beställas och köpas med hem, till kontoret, till en tillställning, picknick eller födelsedagsfest.

Produkterna, som även inkluderar lunchrätterna, kan köpas med direkt i take-away stil.

Vid behov av större mängder ber vi dig göra din beställning i förväg.
Beställningar bör göras före kl. 14, två vardagar innan den önskade upphämtningsdagen.