Lasipalatsin Bio Rex Buffet syksy 2022
Lasipalatsin aloitus
34,21 €, alv 0 %
Peltola Blueta, endiivi-saksanpähkinäsalaattia ja omenachutneyta
Pielisen savumuikkuja, saaristolaisleipää, kananmunaa ja sinapinsiemeniä
Härän paahtopaistia ja fenkoli-omenacoleslowta
Savustettua lohta, piparjuuriperunasalaattia ja pikkelöityä sipulia
Raikasta kauden salaattia, omenaa, kuivattua karpaloa ja kurpitsansiemeniä
Lasipalatsin leipävalikoima ja levitettä
Bio Rex aloitus
31,58 €, alv 0 %
Marinoitua avokadoa ja granaattiomena-couscoussalaattia
Tryffelimarinoitua mozzarellaa, mehustettuja tomaatteja ja munakoisoa
Hiillostettua lohipastramia, fenkoli-kurkkusalaattia ja avokadomajoneesia
Härkätartaria, Västerbotten ost -juustoa ja pikkelöityjä kantarelleja
Lasipalatsin leipävalikoima ja levitettä
Pääruoka vaihtoehdot
7,02 €/1kpl tai 12,28 €/2kpl, alv 0 %
Lihapyörykät, pippurikastiketta ja perunasosetta
Karamellisoitua porsaan entrecôtea ja paahdettuja juureksia
Kurpitsa-kikhernecurrya ja pähkinägranolaa
Punajuuri-vuohenjuustolasagnea
Pääruoka vaihtoehdot
10,53 €/1kpl tai 15,79 €/2kpl, alv 0 %
Haudutettua kuhaa, hummerikastiketta ja kukkakaalia
Lammasvorschmack, uuniperunaa, punajuurta, suolakurkkua ja smetanaa
Ylikypsää häränrintaa, piparjuurikastiketta ja juuressosetta
Poronkäristystä ja puikulaperunaa
Inkivääripaahdettua kurpitsaa, halloumia ja metsäsieniohrattoa
Jälkiruoat
4,39 € kpl, alv 0 %
Puolukka-mantelileivos ja vaahdotettua kinuskia
Uuniomenaa, kauraa ja karamellia
Porkkanakakkua ja tuorejuustomoussea
Suklaabrownie, suklaamoussea ja mehustettua vadelmaa
Aterian päätteeksi suosittelemme:
Kahvia / haudutettua teetä
3,95 € alv 0 %
Keittiömme huomioi kaikki ennakkoon ilmoitetut erikoisruokavaliot.
Paikan päällä ilmoitetuista erikoisruokavalioista veloitamme lisähinnan 10,00 € alv 24 %
Huomioittehan, että valmistamme kaikki buffetit raaka-aineiden saatavuuden mukaan.
Pidätämme oikeuden hinnanmuutoksiin.