Buffet syksy

Lasipalatsin Bio Rex Buffet syksy 2022

Lasipalatsin aloitus

34,21 €, alv 0 %

Peltola Blueta, endiivi-saksanpähkinäsalaattia ja omenachutneyta 
Pielisen savumuikkuja, saaristolaisleipää, kananmunaa ja sinapinsiemeniä 
Härän paahtopaistia ja fenkoli-omenacoleslowta 
Savustettua lohta, piparjuuriperunasalaattia ja pikkelöityä sipulia 
Raikasta kauden salaattia, omenaa, kuivattua karpaloa ja kurpitsansiemeniä 
Lasipalatsin leipävalikoima ja levitettä

Bio Rex aloitus

31,58 €, alv 0 %

Marinoitua avokadoa ja granaattiomena-couscoussalaattia 
Tryffelimarinoitua mozzarellaa, mehustettuja tomaatteja ja munakoisoa  
Hiillostettua lohipastramia, fenkoli-kurkkusalaattia ja avokadomajoneesia 
Härkätartaria, Västerbotten ost -juustoa ja pikkelöityjä kantarelleja 
Lasipalatsin leipävalikoima ja levitettä

Pääruoka vaihtoehdot

7,02 €/1kpl tai 12,28 €/2kpl, alv 0 %

Lihapyörykät, pippurikastiketta ja perunasosetta 
Karamellisoitua porsaan entrecôtea ja paahdettuja juureksia 
Kurpitsa-kikhernecurrya ja pähkinägranolaa  
Punajuuri-vuohenjuustolasagnea

Pääruoka vaihtoehdot

10,53 €/1kpl tai 15,79 €/2kpl, alv 0 %

Haudutettua kuhaa, hummerikastiketta ja kukkakaalia  
Lammasvorschmack, uuniperunaa, punajuurta, suolakurkkua ja smetanaa
Ylikypsää häränrintaa, piparjuurikastiketta ja juuressosetta 
Poronkäristystä ja puikulaperunaa
Inkivääripaahdettua kurpitsaa, halloumia ja metsäsieniohrattoa

Jälkiruoat

4,39 € kpl, alv 0 %

Puolukka-mantelileivos ja vaahdotettua kinuskia
Uuniomenaa, kauraa ja karamellia 
Porkkanakakkua ja tuorejuustomoussea
Suklaabrownie, suklaamoussea ja mehustettua vadelmaa

Aterian päätteeksi suosittelemme:

Kahvia / haudutettua teetä

3,95 € alv 0 % 

 

Keittiömme huomioi kaikki ennakkoon ilmoitetut erikoisruokavaliot.
Paikan päällä ilmoitetuista erikoisruokavalioista veloitamme lisähinnan 10,00 € alv 24 %
Huomioittehan, että valmistamme kaikki buffetit raaka-aineiden saatavuuden mukaan.
Pidätämme oikeuden hinnanmuutoksiin.

Buffet kevät

Lasipalatsin Bio Rex Buffet kevät 2022

Lasipalatsin aloitus

32,45 €, alv 0 %

Parsa-mansikkkasalaattia, fetajuustoa ja balsamicosiirappia
Piparjuurella maustettuja katkarapuja, romainesalaattia ja Västerbottenost-kastiketta
Loimutettua lohta, savumäti-perunasalaattia ja pikkelöityä sipulia
Maalaiskanapoikaa, raparperi-couscoussalaattia ja avokadomajoneesia
Pikkelöityjä kantarelleja, raikasta kauden salaattia, versoja, ituja ja raparperivinaigrettea
Lasipalatsin leipävalikoima ja levitettä

Bio Rex aloitus

29,82 €, alv 0 %

Tryffelimarinoitua mozzarellaa, tomaattipestoa ja munakoisoa
Marinoitua parsaa, granaattiomena-couscoussalaattia ja avokadojogurttia
Ilmakuivattua kinkkua, melonisalaattia ja punasipulivinaigrettea
Graavattua lohta, fenkoli-omenacoleslow ja tillikermaviiliä
Lasipalatsin leipävalikoima ja levitettä

Pääruoka vaihtoehdot

8,78 €/ 1kpl tai 14,06 €/ 2kpl, alv 0 %

Kevyesti savustettua taimenta, varhaisperunaa ha korvasienimuhennosta
Karamellisoitua karitsanniskaa, paistettua varhaiskaalia ja tryffeli-sipulilientä
Kukkakaalipihvi, paahdettua halloumijuustoa ja pinaatti-hollandaise

Jälkiruoat

4,39 € kpl, alv 0 %

Raparperi-kaurapaistos ja vaniljakastiketta
Sitruunapannacotta ja mansikkaa
Raparperia, mantelikakkua ja valkosuklaata

Aterian päätteeksi suosittelemme:

Kahvia / haudutettua teetä 3,95 € alv 0 %

Keittiömme huomioi kaikki ennakkoon ilmoitetut erikoisruokavaliot.
Paikan päällä ilmoitetuista erikoisruokavalioista veloitamme lisähinnan 10,00 € alv 24 %
Huomioittehan, että valmistamme kaikki buffetit raaka-aineiden saatavuuden mukaan.
Pidätämme oikeuden hinnanmuutoksiin.

MENUT

Lasipalatsimenu 56.00€

Vastakeitettyä parsaa, hollandaisekastiketta ja siianmätiä (L,G)
Pemo Pecorino Terre de Chieti
IGT Terre de Chieti, Italy
58,00 € / 75 cl
12,20 € / 16 cl

***
Poronfileetä, kevätkaalia ja savustettua luuydintä (L,G)
Henry Fessy Gamay Noir
Beaujolais, France
63,00 € / 75 cl
13,25 € / 16 cl 

***
Suklaata, pistaasijäätelöä ja vadelmaa (L,G)
Gran Feudo Moscatel
DO Navarra, España
8,00€ / 8 cl

Klassikkomenu 50,00 €

Lammasvorscmack, perunapyreetä, smetanaa, suolakurkkua ja punajuurta (L,G)
Rabbit Island Pinot Noir
Nelson, New Zealand
66,00 € / 75 cl
13,90 € / 1 6cl

***
Kuhaa Mannerheimin tapaan: paistettua kuhafileetä, piparjuurta ja pinaatti-varhaisperunasalaattia (L)
Calvet Haut-Poitou
AOC Haut Poitou, France
63,00 € / 75 cl
13,25 € / 16 cl
***
Crème brûlée ja raparperia (L)
Gran Feudo Moscatel
DO Navarra, España
8,00€ / 8 cl

Kasvismenu 45,00 €

Vastakeitettyä parsaa ja hollandaisekastiketta (L, G)
Pemo Pecorino Terre de Chieti
IGT Terre de Chieti, Italy
58,00 € / 75 cl
12,20 € / 16 cl
***

Friteerattua halloumia, munakoiso-tomaattirisottoa ja jogurttia (L)
Henry Fessy Gamay Noir
Beaujolais, France
63,00 € / 75 cl
13,25 € / 16 cl

***
Crème brûlée ja raparperia (L)
Gran Feudo Moscatel
DO Navarra, España
8,00€ / 8 cl

 

Menut 30.5.2022 alkaen

Lasipalatsimenu 49,00 €

Härkäpastramia, parmesaanikreemiä ja tomaattia
Henry Fessy Gamay Noir
Beaujolais, France
63,00 € / 75 cl
13,25 € / 16 cl

Graavattua lohta, muhennettuja korvasieniä ja tilliperunaa
Calvet Haut-Poitou
AOC Haut Poitou, France
63,00 € / 75 cl
13,25 € / 16 c

Mansikkatartaletti ja seljankukkajäätelöä
Gran Feudo Moscatel
DO Navarra, España
8,00 € / 8 cl

Klassikkomenu 51,00 €

Lammasvorscmack, perunapyreetä, smetanaa, suolakurkkua ja punajuurta (L, G)
Rabbit Island Pinot Noir
Nelson, New Zealand
66,00 € / 75 cl
13,90 € / 1 6 cl

Kuhaa Mannerheimin tapaan: paistettua kuhafileetä, piparjuurta ja pinaatti-kesäperunasalaattia (L)
Calvet Haut-Poitou
AOC Haut Poitou, France
63,00 € / 75 cl
13,25 € / 16 cl

Valkosuklaaparfait ja suolakaramellia
Gran Feudo Moscatel
DO Navarra, España
8,00 € / 8 cl

Kasvismenu 44,00 €

Kesäkurpitsacarpaccio, tomaattia ja pähkinää
Henry Fessy Gamay Noir
Beaujolais, France
63,00 € / 75 cl
13,25 € / 16 c

Parsa-sitruunarisottoa, paahdettua voita ja kukkakaalia
Gustave Lorentz Riesling Evidence
AOC Alsace, France
68,00 € / 75 cl
14,30 € / 16 cl

Mansikkatartaletti ja seljankukkajäätelöä
Gran Feudo Moscatel
DO Navarra, España
8,00 € / 8 cl

Hyvä asiakkaamme, lisätietoja elintarvikkeista ja niiden mahdollisista allergeeneista saatte ravintolan henkilökunnalta.

 

Lounas

Ravintola Lasipalatsin lounas on helppo ja herkullinen valinta. Lounaalla tarjoamme mm. tuoretta kalaa, lihaa, erilaisia salaatteja ja keittoja sekä maukkaita menukokonaisuuksia bisnestapaamisiin vahvasti sesonkeja hyödyntäen. Isommille seurueille loihdimme räätälöidyn menukokonaisuuden ennakkotilauksesta sekä tietenkin huomioimme mahdolliset erikoistoiveet. Tule nauttimaan maittava lounas Helsingin keskustassa! Varaa pöytä tästä.

Lounas viikolla 21

Sokerisuolattua lohta ja mummonkurkkua 
Sockersaltad lax med ättiksgurkor 
Sugar salted salmon with pickled cucumbers  
Häränfileetä ja Waldorfinsalaattia
Oxfillet med Waldorfssallad 
Fillet of beef with Waldorf salad 
Mucho Mas, España 
10,10 € / 16cl 48,00 € / 75cl 
Valkosuklaaparfait ja punaherukkaa 
Vitchokladparfait med rött vinbären 
white chocolate parfait with red currants  
40,00 €

Henkilökunnalta saatte lisätietoa allergisoivista ainesosista.

Lasipalatsin laituri

Lasipalatsin laituri avoinna

Ma-La 11-01 (säävarauksella)
Su 12-22 (säävarauksella)

Terassilla happy hour ma-pe klo 11-16

Punaviinisangria 20 €
Talon viinipullo   25 €

Laiturin grilli avoinna

Ke-Pe 14.30-20.30
La 14-20

Laiturin grillin menu

Laiturin burgeri ja maalaisranskalaiset 17 €

Kanapita ja feta tsatsiki 13 €

Aranchini ja tomaattisalsa 10 €

Maalaisranskalaiset 5 €

 

 

À la Carte Parsaviikot

Parsapaletti (L,G)                                                                                                                       50,00
Syö niin paljon parsaa kuin haluat sekä
hollandaisekastiketta, katkarapuskagenia, savustettua lohta, siianmätiä, maalaiskinkkua ja uppomuna

Alkuruoat 

Vastakeitettyä parsaa ja hollandaisekastiketta (L, G)                                                14,00/20,00

Vastakeitettyä parsaa, hollandaisekastiketta ja siianmätiä (L, G)                                 20,00/25,00

Vihreää parsaa, maalaiskinkkua, uppomunaa, briossia ja hollandaisekastiketta (L)                 17,00/24,00

Hiillostettua taimenta, parsasalaattia ja avokadoa (L)                                                 16,00/26,00

Lammasvorschmack, perunapyreetä, suolakurkkua ja punajuurta (L, G)                   13,00

Pääruoat 

Kevyesti savustettua lohta, parsaa ja korvasienimuhennosta (L,G)                            29,00

Kuhaa Mannerheimin tapaan: paistettua kuhafileetä, piparjuurta ja
pinaatti-varhaisperunasalaattia (L)                                                                                         30,00

Poronfileetä, kevätkaalia ja savustettua luuydintä (L,G)                                            32,00

Lammasvorschmack, perunapyreetä, smetanaa, suolakurkkua ja punajuurta (L,G)            20,00

Friteerattua halloumia, munakoiso-tomaattirisottoa ja jogurttia (L)                           24,00

Jälkiruoat 

Crème brûlée ja raparperia (L)                                                                                      10,00

Suklaata, pistaasijäätelöä ja vadelmaa (L,G)                                                                         10,00

Kahta juustoa, hilloa ja fenkolinäkkäriä (L)                                                                             10,00

 

À la carte 30.5.2022 alkaen

Alkuruoat

Toast skagen ja siianmätiä 17,00 €

Graavattua lohta, muhennettuja korvasieniä ja tilliperunaa 16,00 € /26,00 €

Lammasvorschmack, perunapyreetä, suolakurkkua ja punajuurta (L, G) 14,00 €

Härkäpastramia, parmesankreemiä ja tomaattia 15,00 €

Kesäkurpitsacarpaccio, tomaattia ja pähkinää 13,00 €

Pääruoat

Kuhaa Mannerheimin tapaan: paistettua kuhafileetä, piparjuurta ja pinaatti-kesäperunasalaattia (L) 30,00 €

Lammasvorschmack, perunapyreetä, smetanaa, suolakurkkua ja punajuurta (L, G) 20,00 €

Naudan entrecôtea, friteerattua puikulaperunaa ja bearnaisekastiketta 32,00 €

Parsa-sitruunarisottoa, paahdettua voita ja kukkakaalia 24,00 €
– pariloidun kampasimpukan ja rouillen kera +6,00 €

Jälkiruoat

Mansikkatartaletti ja seljankukkajäätelöä 10,00 €

Valkosuklaaparfait ja suolakaramellia 10,00 €

Hyvä asiakkaamme, lisätietoja elintarvikkeista ja niiden mahdollisista allergeeneista saatte ravintolan henkilökunnalta.

Viinilista

Ravintola Lasipalatsi on viinin ystävän ravintola. Viinilista on rakennettu monipuoliseksi ja mielenkiintoiseksi vaativampaankin makuun. Viinivalikoimamme on kattava ja tarjoamme laajan valikoiman myös laseittain myytäviä viinejä. Henkilökuntamme tekevät ruokailustanne onnistuneen ammattitaitoisella viinien valinnalla.

 

Samppanjat ja kuohuviinit

 12 cl / 75 cl

Can Vendrell Cava Brut 
DO Cava, España
Macabeu, Xarel.lo, Parellada  
7,90 / 49,00
Alberto Nani Prosecco Organic
DOP Veneto, Italy 
Glera 
7,50 / 47,00
Gustav Lorentz Crémant Rosé
AC Alsace, Ranska
Rypäle: Pinot Noir
10,30 / 64,00
Ruinart Brut 17,30 108,00
AC Champagne, France 
Pinot Noir, Chardonnay, Meunier   
 17,30 / 108,00

Valkoviinit

 16 cl / 75 cl

Gustave Lorenz Riesling Evidence
AOC Alsace, France
Riesling
        14,30 / 68,00
Domaines Schlumberger Gewurtztraminer
AC Alsace, France
Gewurtztraminer
56,00
Calvet Haut-Poitou 
AOC Haut Poitou, Loire, France
Sauvignon Blanc
13,25 / 63,00
Floralba Pinot Grigio
Sicily, Italy
Pinot Grigio
9,50 / 45,00
De Ladoucette Pouilly-Fumé  
AC Pouilly-Fumé, France 
Sauvignon Blanc 
  79,00
Pemo Pecorino Terre de Chieti    
IGT Terre de Chieti, Abruzzo, Italy  
Pecorino 
12,20 / 58,00
Valle Reale Trebbiano d*Abruzzo (Luomu)
DOC Abruzzo, Italy 
Trebbiano d’Abruzzo 
                62,00
Freye Parellada Muscat
Penedés, España
Parellada, Muscat de Frontignan
10,90 / 52,00

Roseviini

 16 cl / 75 cl

Rabl Zweigelt Rose
Kamptal, Itävalta
Rypäle: Zweigelt
11,30 / 53,00

Punaviinit

 16 cl / 75 cl

Henry Fessy Gamay Noir
Beaujolais, France 
Gamay   
13,25 / 63,00
Vidal Fleury Chateauneuf-du-Pape  
AC Chateauneuf-du-Pape, France
Grenache, Syrah 
102,00
Borgo Salcetino Chianti Classico
DOCG Chianti Classico, Italy
Sangiovese, Canaiolo
 12,40 / 59,00
Tommasi Amarone
DOGC Amarone della Valpolicella Classico, Italy
Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella, Oseleta
104,00
Mompertone
Piemonte, Italy
Barbera, Syrah
68,00
Rabbit Island Pinot Noir (vegaani)
Nelson, New Zealand 
Pinot Noir 
13,90 / 66,00
Mucho Mas
España
Tempranillo, Syrah
10,10/48,00

Makeat viinit

 8 cl

Tommasi Fiorato Recioto della Valpolicella
Veneto, Italy
Corvina, Rondinella, Molinara
 12,50
Gran Feudo Moscatel 
DO Navarra, España
Moscatel
 8,00
Graham’s Late Bottled Vintage Port 2013
Douro, Portugal
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barocca, Tinta Roriz, Tinto Cao
 8,00
Graham’s 10 years Old Tawny Port
Douro, Portugal
Tourica Nacional, Tourica Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Tinto Cao
10,80
Graham’s 40 Years Old Tawny Port
Douro, Portugal
Tinta Barocca, TintaRoriz, Tinto Cão, Touriga Franca,Touriga Nacional
23,00 / 4 cl