Buffet syksy

Lasipalatsin Bio Rex Buffet syksy 2022

Lasipalatsin aloitus

34,21 €, alv 0 %

Peltola Blueta, endiivi-saksanpähkinäsalaattia ja omenachutneyta 
Pielisen savumuikkuja, saaristolaisleipää, kananmunaa ja sinapinsiemeniä 
Härän paahtopaistia ja fenkoli-omenacoleslowta 
Savustettua lohta, piparjuuriperunasalaattia ja pikkelöityä sipulia 
Raikasta kauden salaattia, omenaa, kuivattua karpaloa ja kurpitsansiemeniä 
Lasipalatsin leipävalikoima ja levitettä

Bio Rex aloitus

31,58 €, alv 0 %

Marinoitua avokadoa ja granaattiomena-couscoussalaattia 
Tryffelimarinoitua mozzarellaa, mehustettuja tomaatteja ja munakoisoa  
Hiillostettua lohipastramia, fenkoli-kurkkusalaattia ja avokadomajoneesia 
Härkätartaria, Västerbotten ost -juustoa ja pikkelöityjä kantarelleja 
Lasipalatsin leipävalikoima ja levitettä

Pääruoka vaihtoehdot

7,02 €/1kpl tai 12,28 €/2kpl, alv 0 %

Lihapyörykät, pippurikastiketta ja perunasosetta 
Karamellisoitua porsaan entrecôtea ja paahdettuja juureksia 
Kurpitsa-kikhernecurrya ja pähkinägranolaa  
Punajuuri-vuohenjuustolasagnea

Pääruoka vaihtoehdot

10,53 €/1kpl tai 15,79 €/2kpl, alv 0 %

Haudutettua kuhaa, hummerikastiketta ja kukkakaalia  
Lammasvorschmack, uuniperunaa, punajuurta, suolakurkkua ja smetanaa
Ylikypsää häränrintaa, piparjuurikastiketta ja juuressosetta 
Poronkäristystä ja puikulaperunaa
Inkivääripaahdettua kurpitsaa, halloumia ja metsäsieniohrattoa

Jälkiruoat

4,39 € kpl, alv 0 %

Puolukka-mantelileivos ja vaahdotettua kinuskia
Uuniomenaa, kauraa ja karamellia 
Porkkanakakkua ja tuorejuustomoussea
Suklaabrownie, suklaamoussea ja mehustettua vadelmaa

Aterian päätteeksi suosittelemme:

Kahvia / haudutettua teetä

3,95 € alv 0 % 

 

Keittiömme huomioi kaikki ennakkoon ilmoitetut erikoisruokavaliot.
Paikan päällä ilmoitetuista erikoisruokavalioista veloitamme lisähinnan 10,00 € alv 24 %
Huomioittehan, että valmistamme kaikki buffetit raaka-aineiden saatavuuden mukaan.
Pidätämme oikeuden hinnanmuutoksiin.