Buffet syksy

Lasipalatsin Bio Rex Buffet syksy 2022

 

Lasipalatsin aloitus 36,53 €, alv 0 %

Peltolan Blue -juustoa, endiivi-saksanpähkinäsalaattia ja omenachutneyta
Pielisen savumuikkuja, saaristolaisleipää, kananmunaa ja sinapinsiemeniä
Härän paahtopaistia ja fenkoli-omenacoleslawia
Savustettua lohta, piparjuuriperunasalaattia ja pikkelöityä sipulia
Raikasta kauden salaattia, omenaa, kuivattua karpaloa ja kurpitsansiemeniä
Lasipalatsin leipävalikoima ja levitettä

Bio Rex aloitus 33,79 €, alv 0 %

Marinoitua avokadoa ja granaattiomena-couscoussalaattia
Tryffelimarinoitua mozzarellaa, mehustettuja tomaatteja ja munakoisoa
Hiillostettua lohipastramia, fenkoli-kurkkusalaattia ja avokadomajoneesia
Härkätartaria, Västerbotten ost -juustoa ja pikkelöityjä kantarelleja
Lasipalatsin leipävalikoima ja levitettä

Pääruoka vaihtoehdot 7,51 € / 1 kpl tai 13,14 € / 2 kpl, alv 0 %

Lihapyöryköitä, pippurikastiketta ja perunasosetta
Karamellisoitua porsaan entrecôtea ja paahdettuja juureksia
Kurpitsa-kikhernecurrya ja pähkinägranolaa
Punajuuri-vuohenjuustolasagnea

Pääruoka vaihtoehdot 11,27 € / 1 kpl tai 16,90 € / 2 kpl, alv 0 %

Haudutettua kuhaa, hummerikastiketta ja kukkakaalia
Lammasvorschmack, uuniperunaa, punajuurta, suolakurkkua ja smetanaa
Ylikypsää häränrintaa, piparjuurikastiketta ja juuressosetta
Poronkäristystä ja puikulaperunaa
Inkivääripaahdettua kurpitsaa, halloumia ja metsäsieniohrattoa

Jälkiruoat 4,70 € / kpl, alv 0 %

Puolukka-mantelileivos ja vaahdotettua kinuskia
Uuniomenaa, kauraa ja karamellia
Porkkanakakkua ja tuorejuustomoussea
Suklaabrownie, suklaamoussea ja mehustettua vadelmaa

Aterian päätteeksi suosittelemme:
Kahvia / haudutettua teetä 3,95 €, alv 0 %

Keittiömme huomioi kaikki ennakkoon ilmoitetut erikoisruokavaliot
Paikan päällä ilmoitetuista erikoisruokavalioista veloitamme lisähinnan 10,00 €, alv 24 %

Huomioittehan, että valmistamme kaikki buffetit raaka-aineiden saatavuuden mukaan.

Hinnat ovat arvonlisäverottomia. Lisäämme voimassaolevan arvonlisäveron hintoihin. Pidätämme oikeuden hinnanmuutoksiin.