Buffet

LASIPALATSIN BIO REX BUFFET

 

Lasipalatsin aloitus 36,53 €, alv 0 %

Rakuunamarinoitua siikaa ja perunasalaattia Nizzan tapaan  

Kotimaista vuohenjuustoa, parsasalaattia ja vadelmavinaigrettea   

Mausteista härkistä, romainesalaattia ja vegaanista caesarkastiketta  

Raikasta vihersalaattia, rucolaa, versoja, siemeniä ja raparperivinaigrettea  

 

Bio Rex aloitus 33,79 €, alv 0 %

Ilmakuivattua kinkkua, mansikka-melonisalaattia, balsamicoa 

Piparjuurella maustettuja katkarapuja, romainesalaattia ja sitrusjogurttia  

Marinoitua parsaa, granaattiomena-cous cous-salaattia ja avokadojogurttia 

Raikasta vihersalaattia, rucolaa, versoja, siemeniä ja raparperivinaigrettea  

 

Pääruokavaihtoehdot     9,21 € / 1 kpl tai 16,67 € / 2 kpl, alv 0 %

Kevyesti savustettua lohta, varhaisperunaa ja korvasienimuhennosta  

Ylikypsää karitsaa, paistettua varhaiskaalia ja tummaa tillikastiketta 

Mozzarellakuorrutettua tomaatti-munakoisogratiinia   

Gratinoitua kukkakaalia, paahdettua halloumi-juustoa ja pinaattihollandaise 

Parmesankanaa, sitruuna-tomaattikastiketta ja tsatsikia

 

Jälkiruoat 4,70 € / kpl, alv 0 %

Raparperia, mantelikakkua ja valkosuklaata   

Mansikkatiramisu   

Vadelmapannacotta, lakritsaa ja marenkia

 

Aterian päätteeksi suosittelemme:

Kahvia / haudutettua teetä 3,95 € alv 0 %

 

Keittiömme huomioi kaikki ennakkoon ilmoitetut erikoisruokavaliot

Paikan päällä ilmoitetuista erikoisruokavalioista veloitamme lisähinnan 10,00 € alv 0 %

Huomioittehan, että valmistamme kaikki buffetit raaka-aineiden saatavuuden mukaan.

Pidätämme oikeuden hinnanmuutoksiin.

Cocktailpalat

Lasipalatsin Bio Rex cocktailpalat

Neljä cocktailpalaa/ hlö, valitse neljä eri makua 20,65 €, alv 0 % / henkilö
Lisävaihtoehdot + 5,16 €, alv 0 % / henkilö
Minimitilausmäärä 20 kpl / laatu 

Savustettua lohta ja piparjuurta
Toast skagen
Graavisiikaa ja  kukkakaalia

Leipäjuustoa ja lakkaa
Fetajuustoa ja tomaattia
Peltolan Blue -juustoa ja  viikunaa
Vuohenjuustoa ja  tomaattihilloketta

Härkätartar ja parmesaania
Savustettua poroa ja puolukkaa

Suklaamoussea ja vadelmaa
Porkkanakakkua ja  vaniljatuorejuustoa
Tyrniä ja paahdettua valkosuklaata
Macarons

Vegaaniset :
Savutofukreemiä ja caviarttia
Vegaanista  brietä ja viikunaa
Munakoisokaviaaria ja pikkelöityjä tomaatteja
Hernehummusta ja  perunarieskaa
Härkistartar ja tomaattisalsa

Suklaata ja vadelmaa
Appelsiini-suklaaleivos

Hinnat ovat arvonlisäverottomia. Lisäämme voimassaolevan arvonlisäveron hintoihin.
Pidätämme oikeuden hinnanmuutoksiin.

 

 

Kahvitukset

Lasipalatsin Bio Rex tarjoilut kokouksiin ja kahvihetkiin

 

Kokouskahvit

17,46 € / hlö + alv 14 % (1 makea ja 1 suolainen)
12,28 € / hlö + alv 14 % (1 makea tai 1 suolainen)

 

Kahvi/tee

Talon suolainen kahvileipä

Täytetty talon leipä tai suolainen piiras

Talon makea kahvileipä

Leivonnainen talon oman kahvilan valikoimasta.

Lisätarjoiluina suosittelemme:

Leikatut hedelmät 5,70 € / hlö + alv 14%
Vihersmoothie (vegaaninen) 6,14 € / hlö + alv 14%
Smoothie (marja tai hedelmä, saatavissa myös vegaanisena) 6,14 € / hlö + alv 14%
Tuoremehu 3,95 € / hlö + alv 14%
Virvoitusjuoma 0,5l 4,39 € / kpl + alv 14%
Pop Corn 4,39 € / hlö + alv 14%
Karkkipussi 3,51 € / hlö + alv 14%

Huomioimme tarjoiluissa etukäteen ilmoitetut erikoisruokavaliotoiveet.
Hinnat ovat arvonlisäverottomia. Lisäämme voimassaolevan arvonlisäveron hintoihin. Pidätämme oikeuden hinnanmuutoksiin.

Kokoukset

Lasipalatsin Bio Rexin kokouspaketit

 

Koko päivän kokouspaketti  66,58 € / hlö + alv 14 %

– Aamiainen
– Buffetlounas sisältäen kahvin
– 1 kahvit makealla kahvileivällä
– Jäävesi tarjolla läpi tilaisuuden veloituksetta

Aamiainen
Kahvi/tee
Tuoremehu
Täytetty sämpylä

Buffetlounas

Alkuun (tilaisuuteenne on tilattavissa myös täysin vegaaniset alkuruuat):

Mausteista härkistä, romaine-salaattia ja vegaanista caesarkastiketta (V, G)
Katkarapuskagenia ja vihersalaattia (L, G)
Maalaiskananpoikaa, granaattiomena- couscoussalaattia ja avocadosalsaa (M)

***
Pääruokia, valitkaa tilaisuuteenne 2 pääruokavaihtoehtoa seuraavista:

Parmesankanaa, sitruuna-tomaattikastiketta ja tsatsikia (L,G)
Lihapyöryköitä, pippurikastiketta ja perunasosetta (L)
Riistakäristystä, perunasosetta ja puolukkahilloa (L,G)
Kuhamureketta, katkarapuja ja rapukastiketta (L,G)
Teriyakilohta ja misoriisiä (M)
Tillimuhennettua lohta ja paahdettuja juureksia (L,G)
Mozzarellakuorrutettua tomaatti-munakoisogratiinia (L,G)
Kukkakaali-pinaattigratiinia ja paahdettua vuohenjuustoa (L,G)
Kurpitsa- kikhernecurry ja paahdettua tomaattia (V, G)

***
Kahvi/tee

Iltapäiväkahvit

Kahvi/tee
Päivän makea kahvileipä

Jäävesi tarjolla läpi tilaisuuden veloituksetta.

Keittiömme huomioi kaikki ennakkoon ilmoitetut erikoisruokavaliot.
Paikan päällä ilmoitetuista erityisruokavalioista veloitamme 10,00 € + alv 24 % / kpl

Lasipalatsin Bio Rexin puolenpäivän kokouspaketti 57,81 € / hlö + alv 14 %

– Aamiainen tai iltapäiväkahvitus makealla kahvileivällä
– Buffetlounas sisältäen kahvit
– Jäävesi tarjolla läpi tilaisuuden veloituksetta

Lisätarjoiluina suosittelemme:

Leikatut hedelmät 5,70 € / hlö + alv 14 %
Vihersmoothie (vegaaninen) 6,14 € / kpl + alv 14 %
Smoothie (marja tai hedelmä, saatavissa myös vegaanisena) 6,14 € / kpl + alv 14 %
Tuoremehu 3,95 € / hlö + alv 14 %
Virvoitusjuoma 0,5 l 4,39 € / kpl + alv 14 %