Menut

Ravintola Lasipalatsin menut tarjoavat herkullisen makumatkan klassikkoannosten, sesonkiherkkujen sekä ajankohtaisten ruokatrendien maailmaan. Menut sopivat erinomaisesti niin yrityslounaille kuin illallisellekin – seurueille, kaksin tai yksin nautittaviksi. Tutustu menuihin ja tule kokeilemaan vaikka kaikkia!

 

Menut 14.9. – 31.12.2020

Klassikkomenu 49,00 €

Lammasvorschmack, uuniperunaa, smetanaa, suolakurkkua ja punajuurta
Viinisuositus: Jean-Baptiste Adam les Natures Pinot Noir, AC Alsace, France 14,80 € / 69,00 € 
***
Kuhaa Mannerheimin tapaan: paistettua kuhafileetä, herkkusienimuhennosta ja piparjuurta
Viinisuositus: William Fevre Petit Chablis, AOC Chablis France 14,10 € / 65,00 € 
***
Rommilla maustettu baba ja vaniljajäätelöä
Viinisuositus: Torres Floralis Moscatel Oro, Catalonia, España 8,00 € / 8cl

 

Lasipalatsimenu 47,00 €

Graavattua lohta, seesamia, muikunmätiä ja misomajoneesia
Viinisuositus: Pauly Generations Riesling, Mosel Germany 14,80 € / 69,00 €
***
Pippuripihvi poronvasan paahtopaistista, savustettua porkkanaa ja sipulihilloketta
Viinisuositus: Francois Lurton Domaine du Ministre, AOP Saint-Chinian France 56,00 € / 75cl
***
Passionganache, litsi-vadelmasorbeeta ja pistaasikakkua
Viinisuositus: Dreissigacker Riesling Auslese, Rheinhessen, Germany 13,50 € /8cl

 

Amos Anderson menu 50,00 €

Pororilletteä, pikkelöityä puolukkaa ja selleriä
Viinisuositus: Francois Lurton Domaine du Ministre, AOP Saint-Chinian France 56,00 € / 75cl
***
Paahdettua siikaa, savustettua mätiä ja tilliä
Viinisuositus: William Fevre Petit Chablis, AOC Chablis France 14,10 € / 65,00 €
***
Rommilla maustettu baba ja vaniljajäätelöä
Viinisuositus: Torres Floralis Moscatel Oro, Catalonia, España 8,00 € / 8cl

 

Kasvismenu 44,00 €

Maa-artisokkakeittoa, omenaa ja tryffeliaiolia
Viinisuositus: Domaines Schlumberger Gewurtztraminer, AC Alsace France 12,20 € / 57,00 €
***
Paahdettua kurpitsaa, portobelloa ja hasselpähkinää
Viinisuositus: Pauly Generations Riesling, Mosel Germany 14,80 € / 69,00 €
***
Passionganache, litsi-vadelmasorbeeta ja pistaasikakkua
Viinisuositus: Dreissigacker Riesling Auslese, Rheinhessen, Germany 13,50 € /8cl

 

Kaikkia annoksia saatavilla myös yksittäisinä.
Henkilökunnalta saatte tietoa allergisoivista ainesosista.