Menut

Ravintola Lasipalatsin menut tarjoavat herkullisen makumatkan klassikkoannosten, sesonkiherkkujen sekä ajankohtaisten ruokatrendien maailmaan. Menut sopivat erinomaisesti niin yrityslounaille kuin illallisellekin – seurueille, kaksin tai yksin nautittaviksi. Tutustu menuihin ja tule kokeilemaan vaikka kaikkia!

Menut 12.8.-12.10.2019

 

Amos Anderson menu
54,00 €

Graavattua lohta, muhennettuja kantarelleja ja tilliperunaa
***
Poron paahtopaistia, hunajanaurista ja tattarimysliä
***
Appelsiini-suklaaganache ja lakkasorbettia

 

Lasipalatsimenu
49,00 €

Rapukroketti, fenkolisilakkaa ja purjo-rapusalaatti
***
Savustettua siikaa, kukkakaalia ja tummaa tillikastiketta
***
Uuniomena-muscovadokakku ja paahdettu kauracrumble

 

Klassikkomenu
50,00 €

Lammasvorschmack, uuniperunaa, smetanaa, suolakurkkua ja punajuurta
***
Kuhaa Mannerheimin tapaan, herkkusienimuhennosta ja voissa haudutettua piparjuurta
***
Uuniomena-muscovadokakku ja paahdettu kauracrumble

 

Kasvismenu
44,00 €

Paahdettua punajuurta, herukkaa ja lakritsacrumble
***
Savustettua munakoisoa, hillottua tomaattia ja hernepestoa
***
Kuttucheddar Waldemar, porkkana-tyrnihilloketta ja kuminalastu

 

Kaikkia annoksia saatavilla myös yksittäisinä.
Henkilökunnalta saatte tietoa allergisoivista ainesosista.

 

Menut 14.10.-20.12.2019

 

Klassikkomenu
50,00 €

Lammasvorschmack, uuniperunaa, smetanaa, suolakurkkua ja punajuurta
***
Kuhaa Mannerheimin tapaan, herkkusienimuhennosta ja voissa haudutettua piparjuurta
***
Sitruuna-frangipane, lakritsi-suklaamoussea ja fenkolia

 

Poromenu
54,00 €

Confitnieriää, pikkelöityä purjoa ja lohenmätiä
***
Pippuripihvi poronvasan paahtopaistista, paistettua herkkusientä ja puolukkaa
***
Sitruuna-frangipane, lakritsi-suklaamoussea ja fenkolia

 

Amos Anderson menu
50,00 €

Härkätartar, kuivattua poroa ja puolukkaa
***
Sinisimpukka-lohikettoa, pikkelöityä fenkolia ja sahramibriossia
***
Kookossorbettia, banaania ja rommirusinaa

 

Kasvismenu
44,00 €

Paahdettua selleriä. omenaa ja mantelia
***
Hasselbackan punajuurta, pariloitua endiiviä ja Peltola Blue -juustoa
***
Kookossorbettia, banaania ja rommirusinaa

 

Kaikkia annoksia saatavilla myös yksittäisinä.
Henkilökunnalta saatte tietoa allergisoivista ainesosista.