Serveringsförslag


Till ankomsten  rekommenderar vi 3 sorters canapeer

 

Lasipalatsis förrätter 36,00 €

Rostad aubergine, pumpa, paprika och ruccolapesto M, G

Marinerad avocado och tomatcouscoussallad M, G

Gravad lax, blomkål och senapsfrövinegrette

Skagenröra L

Lufttorkad skinka, melonsallad och rödlöksvinegrette M, G

Bondkyckling, Västerbottenost och tzatsiki

I PRISET INGÅR Lasipalatsis egna bageriets bröd sortiment samt pålägg

 

Bio Rex förrätter 40,00 €

Peltolan Blue-ost och endive-päronsallad L, G

Rostad palsternacka, äppel och cashewnötter L, G

Kallrökt lax och skärgårdsbrödsallad L, G

Marinerad sik och löjrom-potatissallad G, M

Oxtartar, gravad äggula och tryffelmajonnäs

Renstek, brödostsallad

I PRISET INGÅR Lasipalatsis egna bageriets bröd sortiment samt pålägg

 

Vegetariska förrätter 36,00 €

Rostad jordärtskocka, palsternacka och broccoli

Marinerad avocado och tomatcouscoussallad M, G

Marinerade linsser, shitakesvampar och tomatsalsa

Rostad aubergine, zuggini, paprika och ruccolapesto M, G

Morot och endive-päronsallad

Fresh grönsallad och hallonvinegrette

I PRISET INGÅR Lasipalatsis egna bageriets bröd sortiment samt pålägg

 

Huvudrätts alternativ 10,00 € / 1 st eller 16,00 € / 2 st

Rostad lax, räkor och kräftsås

Långkok på lammentrecote och karammeliserade rotfrukter M, G

Bräserad oxbringa och pepparrotsås

Sparris-fänkålpaella och rostad aubergine M, G

 

Efterrätter 5,00 € / st

Morotsbakelse och färskostmousse L

Hjortron-färskostpaj L

Chokladbrownie, chokladmousse och pressad hallon juice

 

Efter måltiden rekommenderar vi:

Kaffe / te 4,00 €