Sittande middagar

För- och efterrätterna serveras på tallrik, huvudrätten serveras som fatservering

 

Menu Amos 68,00 €
Gravad sik, löjrom och maltbröd

***

Karammeliserad lamm entrecôte och tryffel smaksatta linser

***

Lingon-mandelbakelse ocj kola

 

Menu Bio Rex 65,00 €

Oxtartar och tryffelmajonnäs

***

Flodkräft färserad gösfilé och kräftsås

***

Citron-marängtartalett och lakrits

 

Menu Rewell 62,00 €

Peltola Blue-ost och endive-valnötssallad

***

Rökt sik, grillad sparris och Hollandaisesås

***

Mjölkchokladfudge och svartvinbärsbakelse