Buffetlounas


3 kappaletta seuraavista alkuruokavaihtoehdoista

Kasvissalaatit

Paahdettua parsakaalia, pinjansiemeniä ja parmesaania L, G

Peltolan Blue -juustoa ja endiivi-päärynäsalaattia L, G

Marinoitua avokadoa ja tomaatticouscoussalaattia M, G

Paahdettua munakoisoa, kesäkurpitsaa, paprikaa ja rukolapestoa M, G

Marinoituja linssejä, siitakesieniä ja tomaattisalsaa M, G

Raikasta vihersalaattia ja vadelmavinaigretteä

Tomaatti-mozzarellasalaattia ja balsamicoa

 

Kala- ja äyriäissalaatit

Kylmäsavustettua lohta ja saaristolaisleipäsalaattia L, G

Graavattua lohta, kukkakaalia ja seesamvinaigretteä

Maalaissalaatti kalasta: graavattua lohta, savumuikkua, lasimestarin siikaa, perunaa ja kanamunaa G, M

Limemarinoitua siikaa, katkarapuja ja tomaatti-avokadosalsaa M, G

Katkarapucaesarsalaattia

Scampi-nuudelisalaattia, makeaa chilikastiketta ja korianteria

 

Lihasalaatit

Härän paahtopaistia ja kapris-perunasalaattia M, G

Paahdettua härkää chimichurri ja coleslaw-salaattia

Ilmakuivattua kinkkua, melonisalaattia ja punasipulivinaigretteä M, G

Maalaiskananpoikaa, Västerbottenost-juustoa ja tsatsikia

 

Buffetlounaaseen sisältyy Lasipalatsin oman leipomon leipävalikoima ja levitteitä

 

Pääruoaksi 2 lämmintä ruokaa seuraavista vaihtoehdoista

Mozzarellakuorrutettua tomaatti-munakoisogratiinia L, G

Parsa-fenkolipaella ja paahdettua munakoisoa M, G

Kukkakaali-kikhernecurrya ja pähkinägranolaa M, G

Tillimuhennettua lohta ja paahdettuja juureksia L, G

Parmesaanikanaa, sitruuna-tomaattikastiketta ja tsatsikia

Karamellisoitua porsaan entrecôtea ja paahdettuja juureksia M, G

Lihapyörykät, pippurikastiketta ja perunasosetta

Lammasvorschmack ja uuniperunaa, punajuurta, suolakurkkua ja smetanaa G, L

Jauhelihalasagne L

Riistakäristystä, perunasosetta ja puolukkahilloa G

Ylikypsää häränrintaa, piparjuurikastiketta ja juuresperunasosetta L, G

Lammaskaali M, G

 

Kahvi / tee

 

Suolainen kahvileipä alla olevista vaihtoehdoista

Rouhesämpylä kinkku-, juusto-, katkarapu- tai avokadotäytteellä

Graavilohella täytetty ruissämpylä

Karjalanpiirakka kylmäsavulohella ja kananmunalla

Tomaatti-mozzarellaciabatta

Kolmioleipä valitsemallanne täytteellä:

  • vuohenjuusto-paprika
  • kana-chilimajoneesi
  • Porkkala-tomaatti (savustettu porkkana)
  • avokado-tomaattisalsa

 

Makea kahvileipä alla olevista vaihtoehdoista

Kinuski- tai suklaamuffinssi

Omena-mantelipaistos

Kierrekanelipulla

Voisilmäpulla

Suklaabrownie

 

Erikseen tilattuna leikatut hedelmät 4,50 € / hlö ja tuoremehu 3,50 € / hlö

Lisävaihtoehdot suolaisista kahvileivistä +6,00 € / kpl ja makeista kahvileivistä +5,00 € / kpl